Profumo di Lievito
martedì 20 maggio 2008

la focaccia dolce vaniglia e caramello

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Soffice e profumata, con una leggera crosticina caramellata, è adatta alle scampagnate o per la merenda. Ingredienti: 400gr farina forte (W...
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giovedì 15 maggio 2008

torta mimosa

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E' la torta che ha fatto mio figlio (quindicenne) per la festa della mamma. Non è perfetta, ma per un maschietto alle prime armi non è m...
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ancora un premio

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A dir la verità, sarebbe il primo, ma me ne ero colpevolmente dimenticato. Viviana di cucinamare mi ha onorato della sua considerazione con...
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martedì 6 maggio 2008

la focaccia croccante

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Morbida all'interno e croccante fuori, si accompagna con formaggi di vario tipo. Ingredienti: 350gr farina W 280-300 (0 o 00) 350gr fari...
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avrei ricevuto un premio

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Sono un timido di natura, i complimenti mi imbarazzano e il più delle volte non so come rispodere, figuratevi se poi ricevo un premio... Nik...
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martedì 22 aprile 2008

cannoli alla siciliana

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Metto questa ricetta esclusivamente per i gusci, trovo che siano quasi perfetti. Ingredienti per una ventina di gusci: 200gr farina 00 1 cuc...
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mercoledì 9 aprile 2008

panini al latte

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Dalla crosta quasi inesistente e l'alveolatura minuta e fitta, sono ideali per hamburgher e hot dog. Si possono congelare appena raffred...
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